Доброволческа кухня


Доброволческата неделна кухня за нуждаещи се жители на енорията при храм „Свети Пророк Илия” в жк „Дружба” 2, гр. София, е инициатива на група млади хора, черкуващи се в Храма. Началото беше поставено на 21.11.1999 г., като след неделната служба групата се събра и реши да започне подготовка. За целта се събираха дърва за горене, пари и продукти, с които да се осъществи целият процес по изхранване на нуждаещите се. По списъци на социално слаби от общината и бездомници около Храма се събраха 35 души, на които започна раздаване на храна. Благословение за инициативата бе дадено както от свещениците при Храма, така и от Траянополския епископ Иларион, който лично присъства на първото готвене на 09.01.2000. Постепенно броят на хората, получаващи топла храна всяка неделя, за 17 години нарасна до 400 души. През цялото това време храна се е раздавала във всеки неделен ден без прекъсване. Дейността на кухнята се осъществява с помощта на доброволци, организирани за подготовка на продукти и приготвяне на храната. Екипът на Кухнята е в основата на новосформираното Братство при Храма и членовете му активно помагат в работата и на другите екипи. Постоянните участници са формирани в екипи от 3 души, които организират дежурства по график с помощта на много доброволци както от нашия град, така и от цял свят. Организирани групи идват от фирми, организации, университети и училища. Кухнята разполага с четири фризера за съхранение на обработени продукти, склад и покрито дворно помещение с две каминни огнища на дърва и мебелно оборудване за съхранение на продукти и консумативи. Към днешна дата капацитетът на кухнята е 420 порции храна. Средствата се събират както от членовете на екипа, така и от дарения. Въведоха се стандарти за хигиенни изисквания относно процесите на готвене и раздаване на храна, обработка и съхранение на продукти, както и за цялостното организиране на дейността на кухнята.

В последните години като редовни дарители и партньори се изявяват Хлебозавод „Елиаз”; Българска хранителна банка, Фондация „Комунитас”; „Еднократна Употреба” ООД и много частни лица.

Всеки, който желае да се включи като доброволец или дарител в дейността на доброволческата неделна кухня за нуждаещи се към Храма, е добре дошъл всяка неделя от 8.30 часа.